نتایج یک پژوهش جدید از دانشگاه اکستر نشان می‌دهد مصرف روزانه آب چغندر غنی از نیترات می‌تواند فشار خون سالمندان را به‌طور قابل‌توجهی کاهش دهد. این نوشیدنی طبیعی با تغییر ترکیب میکروبیوم دهان و کاهش باکتری‌های التهاب‌زا، نقش مهمی در بهبود سلامت عروقی ایفا می‌کند. در این مطالعه، ۳۹ فرد جوان زیر ۳۰ سال و … ادامه خواندن آب چغندر موثر در کاهش فشار خون سالمندان