در سال‌های اخیر، افزایش شیوع چاقی و بیماری‌های مرتبط با سوخت‌وساز بدن، توجه پژوهشگران را به عوامل مؤثر بر متابولیسم جلب کرده است. برخلاف تصور رایج که متابولیسم پایین را عامل اصلی افزایش وزن می‌داند، مطالعات جدید نشان می‌دهند که نوسانات قند خون می‌تواند نقش تعیین‌کننده‌ای در اختلال عملکرد متابولیکی و تأخیر در چربی‌سوزی داشته … ادامه خواندن نوسانات قند خون؛ عامل پنهان در کندی چربی‌سوزی و اختلالات متابولیک