مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت از پیشرفت قابل توجه شرکت‌های هواپیمایی در اجرای مصوبات مربوط به اصلاح الگوی تغذیه در پروازها خبر داد. به گفته احمد اسماعیل‌زاده، تاکنون حدود ۶۰ تا ۷۰ درصد از برنامه‌های تدوین‌شده برای بهبود وعده‌های غذایی در پروازها توسط ایرلاین‌ها عملیاتی شده است.
سه محور اصلی اصلاح تغذیه در پروازها
اسماعیل‌زاده با اشاره به برگزاری جلسات متعدد با شرکت‌های هواپیمایی، اظهار کرد: در این جلسات سه محور اصلی مورد توجه قرار گرفت؛ حذف آبمیوه‌های صنعتی و جایگزینی آن‌ها با آبمیوه‌های بدون قند افزوده، اصلاح میان‌وعده‌ها و دسرها، و کاهش مصرف نوشابه‌های گازدار در پروازها.
چالش‌های جایگزینی آبمیوه‌های سالم
وی با بیان اینکه برخی ایرلاین‌ها موفق به جایگزینی آبمیوه‌های طبیعی شده‌اند، افزود: برخی شرکت‌ها به دلیل هزینه‌های بالا و محدودیت‌های قیمتی اعمال‌شده از سوی سازمان هواپیمایی، هنوز در اجرای این بخش از برنامه‌ها با مقاومت مواجه‌اند.
تغییر میان‌وعده‌ها به گزینه‌های سالم‌تر
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه همچنین گفت: بسیاری از شرکت‌های هواپیمایی اقدام به حذف کیک‌ها و دسرهای پرقند کرده‌اند و به جای آن‌ها از میان‌وعده‌های سالم‌تری مانند پوره میوه، سمنو و محصولات سنتی ایرانی استفاده می‌کنند. با این حال، برخی ایرلاین‌ها اعلام کرده‌اند که این تغییرات با استقبال محدود مسافران مواجه شده و منجر به افزایش دورریز مواد غذایی شده است.
اقدامات محدود در کاهش مصرف نوشابه‌های گازدار
در خصوص نوشابه‌های گازدار، اسماعیل‌زاده توضیح داد: تلاش‌هایی برای جایگزینی این نوشیدنی‌ها با آب معدنی یا آب گازدار صورت گرفته، اما به دلیل کمبود تولیدکننده داخلی و عدم استقبال عمومی، این طرح به‌طور کامل اجرا نشده است. با این حال، بسیاری از ایرلاین‌ها حجم نوشابه‌های ارائه‌شده را کاهش داده و از قوطی‌های کوچک ۱۰۰ سی‌سی استفاده می‌کنند.
ضرورت فرهنگ‌سازی و مشارکت ایرلاین‌ها
وی در پایان تأکید کرد: اجرای کامل برنامه‌های اصلاح تغذیه در پروازها نیازمند همکاری بیشتر مدیران شرکت‌های هواپیمایی و ارتقاء آگاهی عمومی است. وزارت بهداشت در حال تدوین برنامه‌هایی برای فرهنگ‌سازی و افزایش مطالبه‌گری مردمی در این حوزه است تا تغذیه سالم در سفرهای هوایی به یک مطالبه عمومی تبدیل شود.
دکتر حصارکی، متخصصی مجرب و دلسوز در حوزه سلامت، با تجربه و دانش گسترده خود، آماده ارائه بهترین خدمات درمانی به شماست. ایشان با رویکردی بیمارمحور و استفاده از دانش روز، همواره در تلاش برای بهبود حال بیماران و ارائه مشاوره‌های پزشکی دقیق و قابل اعتماد هستند.