با آغاز روزهای گرم تابستان، تأمین آب کافی برای بدن یکی از مهم‌ترین توصیه‌های سلامت‌محور به شمار می‌رود. متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند برای مقابله با کم‌آبی، مصرف منظم گروه‌های متنوعی از میوه‌ها و سبزیجات، همراه با نوشیدنی‌های طبیعی و کم‌کالری در برنامه روزانه گنجانده شود.
نشانه‌های کم‌آبی بدن را جدی بگیرید
دکتر غزاله اسلامیان، متخصص تغذیه و عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی، در گفتگو با رسانه‌ها به اهمیت مصرف کافی آب و مایعات در روزهای گرم اشاره کرده و افزود: بدن انسان پیش از تجربه تشنگی، ممکن است با کم‌آبی مواجه شود؛ به ویژه در سالمندان که حس تشنگی ضعیف‌تر عمل می‌کند. علائمی مانند ادرار تیره رنگ، سرگیجه، ضعف، کاهش دفعات دفع ادرار و احساس گیجی می‌تواند نشانه‌ای از کم‌آبی متوسط تا شدید باشد که در صورت عدم جبران، نیاز به مداخله درمانی پیدا می‌کند.
چهار گروه رنگی میوه‌ها برای تنوع تغذیه‌ای در تابستان
اسلامیان با تأکید بر اصل تنوع و تعادل در رژیم غذایی، توصیه کرد که در روزهای گرم سال باید از هر چهار گروه رنگی میوه‌ها و سبزیجات استفاده کرد:
- گروه سبز رنگ: شامل خیار، کدو سبز، کاهو، کلم، اسفناج، نخودفرنگی، لوبیا سبز، فلفل سبز، انگور سبز، کیوی و سیب گلاب.
- گروه زرد و نارنجی: مانند هویج، فلفل زرد، زردآلو، هلو، انبه، گلابی، سیب زرد و آناناس.
- گروه قرمز: شامل گوجه‌فرنگی، تربچه، هندوانه، توت‌فرنگی، گیلاس، انگور قرمز، تمشک و زغال‌اخته.
- گروه بنفش و آبی: مانند بادمجان، آلو سیاه، کشمش، انجیر، تمشک و کلم بنفش.
این گروه‌بندی نه تنها در افزایش آب‌رسانی به بدن مؤثر است، بلکه نقش مهمی در تأمین آنتی‌اکسیدان‌ها و تقویت ایمنی بدن دارد.
زیاده‌روی در مصرف میوه‌ها؛ سلامت را تهدید می‌کند
در کنار مزایای مصرف میوه‌ها، اسلامیان هشدار داد که افراط در مصرف میوه‌های شیرین و آبدار تابستانی ممکن است باعث افزایش قند خون، بروز مشکلات گوارشی، و حتی ابتلا به کبد چرب شود. همچنین احتمال بروز علائم آلرژیک در برخی افراد وجود دارد، بنابراین مشورت با متخصص تغذیه قبل از تغییر رژیم غذایی ضروری است.
پیشنهاد دو اسموتی خنک و سالم برای تابستان
اسلامیان همچنین دو نوشیدنی طبیعی و کم‌کالری را برای رفع عطش توصیه کرد:
1. اسموتی هندوانه و نعناع:
ترکیبات: هندوانه یخ‌زده (۴ پیمانه)، دو قاشق غذاخوری برگ نعناع تازه خرد شده، یک قاشق چای‌خوری پوست لیموی رنده‌شده، دو قاشق غذاخوری آب‌لیمو تازه.
روش تهیه: هندوانه را به‌مدت ۴ ساعت در فریزر قرار داده و سپس با سایر مواد در دستگاه مخلوط‌کن ترکیب کنید.
2. اسموتی انبه با ماست و شیر بادام:
ترکیبات: سه عدد انبه یخ‌زده، دو سوم لیوان ماست یونانی کم‌چرب، سه قاشق غذاخوری تخم شربتی، دو عدد گردو، دو لیوان شیر بادام یا آب ساده.
این نوشیدنی علاوه بر کاهش عطش، منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و پروتئین گیاهی است. مقدار پیشنهادی مناسب برای سرو سه نفر در نظر گرفته شده است.
دکتر حصارکی، متخصصی مجرب و دلسوز در حوزه سلامت، با تجربه و دانش گسترده خود، آماده ارائه بهترین خدمات درمانی به شماست. ایشان با رویکردی بیمارمحور و استفاده از دانش روز، همواره در تلاش برای بهبود حال بیماران و ارائه مشاوره‌های پزشکی دقیق و قابل اعتماد هستند.