عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآوردههای غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف نمکهای سنتی و عرضهشده در عطاریها تحت عنوان «نمک دریا» یا «نمک دریاچهای» هشدار داد و این محصولات را تهدید جدی برای سلامت عمومی عنوان کرد.
به گزارش مشرق، بهفر اظهار داشت: بسیاری از نمکهای دریاچهای که بدون فرآیندهای بهداشتی تصفیه در بازار عرضه میشوند، حاوی فلزات سنگین همچون سرب، آرسنیک و کادمیوم هستند. این عناصر در صورت مصرف مداوم میتوانند باعث بروز بیماریهای خطرناک از جمله سرطان و مسمومیتهای مزمن شوند.
وی با اشاره به بررسیهای انجامشده توسط سازمان غذا و دارو افزود: نمکهای سنتی رنگی و فاقد استانداردهای تصفیهسازی، حتی با وجود بستهبندی حرفهای، برای مصرف انسانی مناسب نیستند. این محصولات اغلب با ادعاهای غیرمستند مبنی بر طبیعی بودن، ارگانیک یا دارا بودن خواص درمانی تبلیغ میشوند، اما هیچیک از این ادعاها پشتوانه علمی ندارند.
بهفر توصیه کرد: خریداران برای اطمینان از اصالت نمکهای بستهبندیشده، حتماً کد درجشده روی محصول را در سامانه تیتک به آدرس www.ttac.ir استعلام کنند. در صورتی که محصول ثبت نشده یا پیغام نامعتبر نمایش داده شود، مصرف آن به هیچ عنوان توصیه نمیشود.
مدیرکل فرآوردههای غذایی تأکید کرد: تنها نمک قابل اعتماد برای مصرف روزانه، نمک یددار تصفیهشده با مجوز رسمی وزارت بهداشت است. استفاده از نمکهای سنتی و تصفیهنشده که از منابع غیررسمی تهیه میشوند، ریسک بالایی برای سلامت افراد بهویژه در بلندمدت دارند.
دکتر حصارکی، پزشک متخصص و پژوهشگر حوزه سلامت و پزشکی، با بیش از ۱۵ سال تجربه حرفهای در درمان بیماران، آموزش پزشکی و پژوهشهای علمی، به عنوان یکی از منابع معتبر و قابل اعتماد در حوزه سلامت شناخته میشود. دکتر حصارکی همواره تلاش کرده است با انتشار مقالات علمی، راهنماییهای پزشکی و مطالب آموزشی، دانش پزشکی را به زبان ساده و قابل فهم برای عموم مردم ارائه دهد.
تخصص و زمینه فعالیت
پزشکی عمومی و تخصصی با تمرکز بر پیشگیری و درمان بیماریها
پژوهش و نگارش مقالات علمی و آموزشی پزشکی
آموزش و مشاوره سلامت به بیماران و جامعه
ارائه تحلیلها و مطالب بهروز در حوزه پزشکی و سلامت
تجربه حرفهای
دکتر حصارکی طی سالها فعالیت خود در مطب، بیمارستانها و مراکز تحقیقاتی، تجارب گستردهای در مراقبتهای بالینی، تشخیص بیماریها و آموزش پزشکی کسب کرده است. مقالات و مطالب آموزشی او در مجلات معتبر علمی و پلتفرمهای پزشکی منتشر شده و همواره با تکیه بر منابع علمی معتبر و استانداردهای پزشکی تهیه میشوند.
اعتبار و رویکرد حرفهای
تمامی مطالب منتشر شده توسط دکتر حصارکی بر پایه شواهد علمی، مطالعات معتبر و تجربه بالینی تهیه میشوند. او با رعایت استانداردهای اخلاق حرفهای پزشکی و اصول دقیق علمی، همواره اطلاعاتی قابل اعتماد و معتبر در اختیار خوانندگان قرار میدهد.
ارتباط با نویسنده
خوانندگان میتوانند پرسشها، نظرات و پیشنهادات خود را مستقیماً با دکتر حصارکی از طریق ایمیل dr.hesarki@drhesarki.ir در میان بگذارند.
دکتر حصارکی – همراه مطمئن شما در مسیر سلامت و دانش پزشکی.
Leave a Reply