در روزگاری که شبکه‌های اجتماعی می‌توانند یک ماده غذایی را به‌راحتی به «ابرخوراکی» تبدیل کنند، نمک دریا و نمک‌های رنگی نیز قربانی همین موج تبلیغاتی شده‌اند. انجمن غدد درون‌ریز ایران هشدار داده است که جایگزینی نمک یددار با این نمک‌های فانتزی نه‌تنها سودی ندارد، بلکه می‌تواند سلامت عمومی، به‌ویژه مادران باردار و نوزادان را با خطر جدی مواجه کند.
ید، عنصر حیاتی برای عملکرد غده تیروئید است و بدن انسان قادر به تولید آن نیست. از همین رو، نمک یددار به‌عنوان ساده‌ترین و مؤثرترین راه تأمین ید، از دهه ۷۰ خورشیدی در ایران به‌صورت اجباری وارد چرخه مصرف شد و نقش مهمی در کاهش بیماری‌هایی مانند گواتر، اختلالات عصبی و کاهش ضریب هوشی ایفا کرد.
🔹 دو واقعیت مهم درباره نمک و سلامت:
- نمک‌های دریا و معدنی، برخلاف تصور رایج، فاقد ید کافی هستند و ممکن است حاوی فلزات سنگین مانند سرب و جیوه باشند که برای بدن مضرند.
- در دوران بارداری، کمبود ید می‌تواند به اختلال رشد مغز جنین و کاهش توان شناختی کودک منجر شود؛ بنابراین مصرف نمک یددار و مکمل ید در این دوره حیاتی است.
متأسفانه برخی سودجویان با ادعاهای بی‌اساس مانند «افزایش سقط‌جنین با نمک یددار» در تلاش‌اند تا نمک‌های تصفیه‌نشده را جایگزین کنند؛ در حالی که هیچ مرجع علمی داخلی یا بین‌المللی چنین ادعاهایی را تأیید نکرده است.
انجمن غدد درون‌ریز از مسئولان خواسته است با نظارت دقیق و اطلاع‌رسانی علمی، مانع گسترش این شبه‌دانش‌ها شوند. همچنین از مردم خواسته شده تا در انتخاب مواد غذایی، به‌جای اعتماد به تبلیغات، به توصیه‌های علمی و منابع معتبر توجه کنند.
در نهایت، حتی نمک یددار نیز باید با احتیاط مصرف شود. افراد مبتلا به فشار خون بالا یا بیماری‌های مزمن باید پیش از هر تغییری در رژیم غذایی، با پزشک مشورت کنند. تغذیه آگاهانه یعنی انتخاب علمی، نه پیروی از موج‌های تجاری.
دکتر حصارکی، متخصصی مجرب و دلسوز در حوزه سلامت، با تجربه و دانش گسترده خود، آماده ارائه بهترین خدمات درمانی به شماست. ایشان با رویکردی بیمارمحور و استفاده از دانش روز، همواره در تلاش برای بهبود حال بیماران و ارائه مشاوره‌های پزشکی دقیق و قابل اعتماد هستند.
Leave a Reply