عبدالعظیم بهفر، مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو، نسبت به مصرف نمک‌های سنتی و عرضه‌شده در عطاری‌ها تحت عنوان «نمک دریا» یا «نمک دریاچه‌ای» هشدار داد و این محصولات را تهدید جدی برای سلامت عمومی عنوان کرد.
به گزارش مشرق، بهفر اظهار داشت: بسیاری از نمک‌های دریاچه‌ای که بدون فرآیندهای بهداشتی تصفیه در بازار عرضه می‌شوند، حاوی فلزات سنگین همچون سرب، آرسنیک و کادمیوم هستند. این عناصر در صورت مصرف مداوم می‌توانند باعث بروز بیماری‌های خطرناک از جمله سرطان و مسمومیت‌های مزمن شوند.
وی با اشاره به بررسی‌های انجام‌شده توسط سازمان غذا و دارو افزود: نمک‌های سنتی رنگی و فاقد استانداردهای تصفیه‌سازی، حتی با وجود بسته‌بندی حرفه‌ای، برای مصرف انسانی مناسب نیستند. این محصولات اغلب با ادعاهای غیرمستند مبنی بر طبیعی بودن، ارگانیک یا دارا بودن خواص درمانی تبلیغ می‌شوند، اما هیچ‌یک از این ادعاها پشتوانه علمی ندارند.
بهفر توصیه کرد: خریداران برای اطمینان از اصالت نمک‌های بسته‌بندی‌شده، حتماً کد درج‌شده روی محصول را در سامانه تی‌تک به آدرس www.ttac.ir استعلام کنند. در صورتی که محصول ثبت نشده یا پیغام نامعتبر نمایش داده شود، مصرف آن به هیچ عنوان توصیه نمی‌شود.
مدیرکل فرآورده‌های غذایی تأکید کرد: تنها نمک قابل اعتماد برای مصرف روزانه، نمک یددار تصفیه‌شده با مجوز رسمی وزارت بهداشت است. استفاده از نمک‌های سنتی و تصفیه‌نشده که از منابع غیررسمی تهیه می‌شوند، ریسک بالایی برای سلامت افراد به‌ویژه در بلندمدت دارند.