مدیر آزمایشگاه معاونت غذا و دارو با تشریح فرآیندهای نظارتی بر محصولات سلامت‌محور، از انجام آزمون‌های دقیق شیمیایی، میکروبی و فیزیکی بر اساس استانداردهای روز دنیا برای تضمین ایمنی و کیفیت این محصولات خبر داد.
به گزارش خبرگزاری مهر، غزاله لنگری‌زاده با اشاره به نقش حیاتی آزمایشگاه‌های کنترل غذا و دارو در تضمین سلامت عمومی اظهار داشت: پیش از آنکه هر محصول غذایی، دارویی، آرایشی یا تجهیزات پزشکی وارد بازار شود، باید از فیلترهای نظارتی و آزمایشگاهی عبور کند. این فرآیند شامل بررسی‌های تخصصی برای شناسایی آلاینده‌ها، ترکیبات غیرمجاز و ارزیابی صحت اطلاعات درج‌شده روی بسته‌بندی محصولات است.
وی افزود: در این آزمایشگاه‌ها، آزمون‌های شیمیایی برای شناسایی فلزات سنگین، بقایای سموم و هورمون‌ها، آزمون‌های میکروبی برای تشخیص آلودگی‌های زیستی و آزمون‌های فیزیکی برای بررسی ویژگی‌های ظاهری و عملکردی محصولات انجام می‌شود. این اقدامات بر اساس استانداردهای ملی و بین‌المللی طراحی شده‌اند.
لنگری‌زاده با اشاره به استفاده از فناوری‌های پیشرفته در این فرآیندها گفت: دستگاه‌هایی مانند کروماتوگرافی، طیف‌سنجی و کیت‌های تشخیصی پیشرفته، امکان شناسایی سریع و دقیق آلاینده‌ها را فراهم کرده‌اند. همچنین بهره‌گیری از سیستم‌های هوشمند و روش‌های نوین آنالیز، دقت نتایج را افزایش داده و احتمال بروز خطاهای انسانی را به حداقل رسانده است.
وی تأکید کرد: محصولات داخلی و وارداتی به‌صورت هم‌زمان تحت نظارت قرار می‌گیرند و تمامی محموله‌ها از نظر رعایت حدود مجاز، عدم وجود مواد ممنوعه و صحت ادعاهای تبلیغاتی مورد بررسی دقیق قرار می‌گیرند.
مدیر آزمایشگاه معاونت غذا و دارو در ادامه به برخی چالش‌های موجود اشاره کرد و گفت: حجم بالای نمونه‌ها، کمبود تجهیزات تخصصی و محدودیت منابع انسانی از جمله موانع پیش‌روی این حوزه است. با این حال، توسعه زیرساخت‌ها و گسترش شبکه آزمایشگاه‌های همکار در دستور کار قرار دارد.
لنگری‌زاده در پایان با تأکید بر اهمیت نیروی انسانی متخصص در ارتقای کیفیت نظارت‌ها افزود: آموزش‌های تخصصی، همکاری با مراکز علمی و پژوهشی و ارزیابی مستمر عملکرد کارشناسان، از جمله اقداماتی است که به‌طور منظم برای حفظ و ارتقای سطح کیفی خدمات آزمایشگاهی انجام می‌شود.