سالاد اغلب به‌عنوان وعده‌ای کم‌کالری و سبک برای شام انتخاب می‌شود، اما اگر تنها شامل سبزیجات خام باشد، می‌تواند باعث کمبود انرژی و سوءتغذیه شود. بدن هنگام شب به مواد مغذی متنوعی نیاز دارد تا هم گلوکز لازم برای مغز تأمین شود و هم سازگاری با ترمیم و بازسازی بافت‌های عضلانی صورت گیرد.
ضعف سالاد تک‌جزئی
سالاد ساده معمولاً سرشار از فیبر و آب است، اما فاقد پروتئین کافی و چربی‌های مفید است. نداشتن این دو گروه غذایی می‌تواند باعث:
- افت قند خون و احساس گرسنگی چندساعته شود
- کاهش توده عضلانی و کندی متابولیسم پایه را تشدید کند
برای حفظ تعادل هورمونی و عملکرد طبیعی اعضا، شام باید همه گروه‌های اصلی غذایی را در بر بگیرد.
اجزای کلیدی یک شام سبک و متعادل
- پروتئین با کیفیت بالا: مرغ، ماهی، حبوبات
- چربی‌های مفید و کربوهیدرات‌های پیچیده: روغن زیتون، آووکادو، نان سبوس‌دار
با گنجاندن این عناصر، حتی هنگام کاهش کالری کلی، بدنتان از سوخت و ساز بهتری برخوردار خواهد شد.
دو ایده برای شام سبک اما کامل
- سالاد مرغ گریل‌شده با آووکادو، گوجه‌فرنگی و چاشنی روغن زیتون: پروتئین، چربی سالم و فیبر در یک وعده
- سوپ عدس و سبزیجات ریزشده همراه با یک تکه نان جو: پروتئین گیاهی، کربوهیدرات دیرجذب و ویتامین‌های فراوان
با این ترکیب‌های ساده می‌توانید شامِ سبک اما مغذی داشته باشید و از عوارض حذف کامل پروتئین یا چربی‌ها در وعده شبانه پیشگیری کنید.
دکتر حصارکی، متخصصی مجرب و دلسوز در حوزه سلامت، با تجربه و دانش گسترده خود، آماده ارائه بهترین خدمات درمانی به شماست. ایشان با رویکردی بیمارمحور و استفاده از دانش روز، همواره در تلاش برای بهبود حال بیماران و ارائه مشاوره‌های پزشکی دقیق و قابل اعتماد هستند.
Leave a Reply