تغییر سبک زندگی و تمرکز بر تغذیه سالم می‌تواند تا نیمی از موارد سرطان را پیشگیری کند. تحقیقات متعدد نشان داده‌اند مصرف منظم لبنیات، به‌ویژه شیر، ماست و پنیر، خطر ابتلا به سه سرطان دهان، مثانه و روده بزرگ را به‌طور قابل توجهی کاهش می‌دهد. فراتر از کلسیم، ترکیبات ضدالتهابی و پروبیوتیک‌های لبنیات، ایمنی و تعادل میکروبی روده را تقویت می‌کنند.
مکانیسم‌های محافظتی لبنیات
کلسیم لبنیات با اتصال به اسیدهای صفراوی مخاطره‌آمیز در روده بزرگ، از تحریک بیش‌ازحد سلول‌های پوششی جلوگیری می‌کند. ویتامین D موجود یا افزوده در لبنیات، توان دفاعی بدن را بالا برده و رشد سلول‌های سرطانی را کنترل می‌کند. چربی‌های ویژه لبنی مانند CLA (اسید لینولئیک مزدوج) و پروبیوتیک‌های ماست‌های طبیعی، التهاب مزمن را کاهش و فضای داخلی روده را برای باکتری‌های مفید آماده می‌سازند.
چگونه لبنیات را هوشمندانه مصرف کنیم؟
برای بهره‌مندی از حفاظت لبنیات، تنوع در انتخاب و توجه به ترکیب غذایی اهمیت دارد:
- شیر کم‌چرب یا غنی‌شده با ویتامین D
- ماست پروبیوتیک (دوغ کفیر یا ماست یونانی)
- پنیرهای کم‌نمک و کم‌فرآوری
- کفیر و دیگر نوشیدنی‌های تخمیری
- دوغ کم‌چرب همراه با سبزیجات معطر
مصرف متعادل روزانه—حدود سه تا چهار واحد لبنی—و ترکیب آن با میوه، سبزی و منابع غلات کامل، کلید اثرگذاری واقعی است. افراد دارای عدم‌تحمل لاکتوز یا آلرژی می‌توانند انواع بدون لاکتاز یا لبنیات گیاهی غنی‌شده را جایگزین کنند. با این رویکرد، لبنیات نه فقط میان‌وعده‌ای مقوی، بلکه سدّی طبیعی در برابر سرطان‌های شایع محسوب می‌شود.
دکتر حصارکی، متخصصی مجرب و دلسوز در حوزه سلامت، با تجربه و دانش گسترده خود، آماده ارائه بهترین خدمات درمانی به شماست. ایشان با رویکردی بیمارمحور و استفاده از دانش روز، همواره در تلاش برای بهبود حال بیماران و ارائه مشاوره‌های پزشکی دقیق و قابل اعتماد هستند.
Leave a Reply